Espaguete com almôndegas ao molho de tomate

INGREDIENTES

• ·         750g de carne moída 

• ·         1 xícara de migalhas de pão

• ·         1 ovo

• ·         1/2 colher de chá de orégano seco

• ·         sal e pimenta-do-reino a gosto

• ·         óleo

• ·         4 litros de água

• ·         1 pacote de espaguete (1/2kg)

• ·         parmesão ralado

 

 MODO DE PREPARO
1. Prepare as almôndegas: numa tigela grande , misture a carne moída, as migalhas de pão, o ovo, o orégano e sal e pimenta a gosto.
2. Faça, com as mãos, bolinhos com cerca de 2,5cm de diâmetro com a mistura de carne.3. Esquente 2 colheres de sopa de óleo numa frigideira de 30cm de diâmetro, em fogo médio, e frite os bolinhos até dourar. Retire a gordura da frigideira.4. Acrescente o molho de tomate e deixe levantar fervura. Diminua o fogo para baixo, tampe  e cozinhe as almôndegas com o molho por mais 10 minutos.5. Enquanto isso, coloque a água numa panela de 8 litros , adicione sal a gosto e deixe ferver . Acrescente o espaguete e cozinhe (al dente).6. Coloque o espaguete no escorredor e misture-o com 1 colher de sopa de óleo para evitar que grude.7. Arrume o  espaguete  sobre um prato grande, despeje o molho e sirva o parmesão separadamente.

Bom apetite!